承風祭開幕

今年も承風祭が始まりました。
化学部の企画展「THE池高温泉」
今年のテーマは温泉の他、
・合宿の報告
・浮沈子ミュージアム
・液体の比重
・塩作り
・うどん
・香料
・テルミン
・トンボ玉
などを用意しています。
明日は是非化学実験室に足をお運び下さい！

ミニ塩田始めました。

化学部は今週からミニ塩田で塩を作っています。
砂に海水をスプレーして数時間置くと、表面が固くなります。
本当に海水から塩が取れるのか、楽しみです。

大阪高校サマーテニストーナメント 優勝

8月26,27,29日、MTP北村で大阪高校サマーテニストーナメントの本戦が行われました。

男子シングルス1人、女子シングルス3人、女子ダブルス1組が出場しました。
結果は、女子ダブルスで宮田京佳 脇坂香絵ペアが優勝、女子シングルスで脇坂香絵が3位になりました。



 

大阪府高等学校将棋選手権夏季大会で優勝しました

８月２８日（日）に行われた大阪府高等学校将棋選手権夏季大会（個人戦）で、風能一輝くん（１年）が優勝しました。その結果、１１月１９日（土）、２０日（日）に行われる近畿大会への出場が決まりました。
　今後の活躍に乞うご期待！

化学部合宿報告【温泉編】

　池高化学部の今年の承風祭のタイトルは”THE池高温泉〟です。温泉は天然の水溶液で、様々な電解質が溶解しています。化学部ではその泉質（温泉の成分）に着目して研究を進めています。

　合宿では、初日金比羅山に登った後、温泉に入りました。アルカリ性を肌で感じる泉質でした。

この研究は「温泉の科学」という本が学校の図書室に入ったことから始まりました。

そして今回の合宿では、なんと、その本を執筆された香川大学教育学部の佐々木信行教授に講義をして頂くことができたのです！

香川大学のきれいな大型講義室を化学部５人のために準備して頂きました。

温泉の分類や効能など、先生の著書でかなり予習をして臨みましたが、さらに詳しいお話までお聞きすることができ、充実した研修になりました。

化学部では、承風祭（9/9・10）で各地の温泉の成分に基づいた温泉水の再現に挑戦します。今回学んだ温泉についての展示も行いますので、是非”池高温泉”へお越し下さい。

化学部合宿報告【塩づくり編】

　香川県と言えば、塩田が有名です。とは言っても昭和４７年に塩田が廃止されてからというもの、塩田でどのように塩が作られるのかを知る機会も少なくなりました。かつて日本一の塩の町であった宇多津には復元塩田が作られており、今回合宿で塩づくりを体験してきました。

　化学の観点から見ると、塩づくりとは海水からの電解質の分離です。一見単純そうな作業の中にも、より効率的に塩を得るための先人の知恵がありました。

１．満潮時に海水を引き込み、きれいに浜引きされた塩田に海水をまきます。

２．これを１日に数回、３～４日続けると砂に塩がつくので、砂ごと「沼井（ぬい）」にかきいれます。

３．上から海水を流し込み、塩を溶かしだすことで”かん水（濃い海水）”ができます。











　海水の塩分濃度は３％程度ですが、この作業と天日濃縮により２０％ほどにまでに濃くなります。塩水のおよその濃度はボーメ比重計で求めます。

４．得られた”かん水（濃い海水）”を釜屋の中で煮つめ、乾燥させて塩を得ます。

　現在はイオン交換膜方式が主流になっていますが、昔ながらの塩田による塩づくりが日本各地で見直されており、宇多津ではこの塩田で年間２ｔの塩を生産されているそうです。

　効率化が進んだ今だからこそ、自然状態から塩を得ることの大変さを知ることの意味は大きくなっているように感じました。また、太陽や風などの自然エネルギーを直接利用するこの方法は究極のエコとも言えます。加えて、日本での塩づくりは恵みをもたらす海がきれいであることが 前提です。東日本では、５年前の原発事故の影響で停止していた近隣の製塩業の再開が、今年５月に断念されました。本当に残念なことです。今後も日本で製塩業ができる環境が続くことを祈るばかりです。

　化学部では承風祭までに、日本海の海水１５ｋｇからの塩づくりに挑戦します。

化学部合宿報告【うどん編】

　池高化学部は８月１６日（火）～１８日（木）の日程で香川県に合宿に行って来ました。
今回の合宿のテーマは「うどん・塩・温泉」です。まずは【うどん編】を報告します。
 
　初日は朝７時前にJR大阪駅を出発し、昼から琴平でうどん打ちを体験しました。

切ったうどんをほぐしています

季節によって加える塩水の濃さや量を変えることを初めて知りました。
メンバーのうち３人はうどんにミドリムシを練りこみました。

これがミドリムシ

袋にうどんを入れ、足も使って十分に捏ねました。熟成時間も大切だということを教えてもらい、最後には修了証明書と”秘伝の書”を頂きました。


 ２日目は香川大学農学部の三木名誉教授に来て頂き、化学部５名のために「うどん学」の講義をして頂きました。

三木先生による「うどん学」講義

三木先生は食品加工をご専門にされており、今年度から始まった香川大学の「うどん学講座」も担当なさっています。 うどんの電子顕微鏡写真や、MRI画像によるうどん中の水の分布、グルテンタンパク質のモデル図などを初めて見せて頂きました。普段食べているうどんに、ここまでのサイエンスが隠れていることに驚くとともに、研究対象の謎に迫る専門家の迫力を感じました。化学部の合宿ために講義を快く引き受けてくださった三木先生に改めて感謝致します。

　化学部では、先月のグルテン工場の見学や、合宿での三木先生の講義で学習したことを来る9/9・10の承風祭で、まとめて展示したいと思っています。是非ご覧下さい。