初エステル

６月６日（月）はエステルの合成をしました。
まずは酢酸エチルと酪酸エチルです。
強烈な匂いのするカルボン酸が
エステルになるとなんともいえない香りを醸します。
特に酪酸エチルのパイナップルの様な甘い香りがたまりません。
池高化学部では今年は香料もテーマにしており、
今後色々な香料の調香に挑戦していきます。